Tipi di tè

Di seguito forniamo una breve descrizione di molti dei principali tipi di tè. Discutiamo anche del loro uso tradizionale e di come possono essere utilizzati oggi.

Ricorda che il tè bianco, il tè verde, il tè oolong e i tè neri sono tutti derivati ​​dalla stessa pianta di camelia sinensis da cui prepariamo i nostri sieri anti-invecchiamento. Il modo in cui sono preparati fa la differenza per il loro gusto e per i benefici per la salute.

Discuteremo anche di seguito se Jiaogulan è un tradizionale tè anti-invecchiamento proveniente dalla Cina.

Tè bianco

Il tè bianco è prodotto dai primi germogli della pianta del tè. Sono i meno trattati di tutti i diversi tè dalla pianta del tè. Come risultato di questo breve processo di ossidazione, il tè bianco di buona qualità contiene spesso il più alto numero di antiossidanti di qualsiasi altro tè.

Tradizionalmente in Cina il tè bianco era considerato il più freddo in natura dei tè. Per questo motivo, è stato prescritto per tutti i tipi di malattie infiammatorie che erano tradizionalmente associate al calore.

Oggi seguiamo ancora questa tradizione e il tè bianco oltre ad essere eccellente per la salute è meraviglioso come aiuto in caso di acne e altre infiammazioni della pelle.

Il tè bianco di buona qualità avrà un sapore leggermente dolce e amaro a seconda del tipo. Evita i tipi altamente elaborati che avranno un forte sapore amaro e meno benefici per la salute.

Tè verde

Il tè verde è fatto dalle foglie piuttosto che dai germogli della pianta del tè. Ancora una volta, non è fermentato, quindi mantiene un livello antiossidante molto più elevato e maggiori benefici per la salute.

Esistono letteralmente centinaia di tipi di tè verde di alta qualità prodotti in Cina. Alcuni sono molto rari e il miglior tè verde viene acquistato su assegnazione molto prima che possano raggiungere l'Occidente.

Il tè verde è stato il destinatario di numerosi studi scientifici che hanno suggerito che è buono per tutto, dallo zucchero nel sangue al cancro e alle malattie cardiovascolari.

Tradizionalmente il tè verde è considerato leggermente freddo ed è usato come un tè anti-invecchiamento generale. È anche noto per ridurre la perdita di capelli e questo è stato dimostrato dagli scienziati giapponesi.

Il tè verde può avere un sapore qualsiasi, da leggermente amaro a piuttosto dolce e fragrante a seconda del tipo.

Se stai cercando il gusto o i benefici per la salute del tè, evita le bustine di tè piatte altamente elaborate poiché tendono ad essere molto amare e sono fatte con gli scarti meno sani lasciati dal tè sfuso di buona qualità.

Té oolong

Il tè Oolong è un tè parzialmente fermentato ottenuto dalle foglie della pianta del tè. La fermentazione parziale significa che contiene una gamma leggermente inferiore di antiossidanti rispetto al tè verde, ma è considerato tradizionalmente più caldo in natura e più facile da digerire.

Il suo principale beneficio per la salute nell'uso moderno è la perdita di peso. Diversi studi hanno indicato la sua efficacia per aumentare la perdita di peso ed è preferito in Cina per questo scopo.

Ancora una volta c'è un'enorme varietà di tè oolong. Il livello di fermentazione può variare dall'8 all'85%, il che cambia completamente il sapore. Molti dei famosi tè oolong sono molto leggeri e simili al tè verde. Altri vengono ulteriormente fermentati e possono avere un sapore spesso e legnoso arrosto.

Tè nero

Questo è foglie fermentate dalla pianta del tè. È la forma di tè più popolare in Occidente ed è spesso combinata con il latte. È inferiore in antiossidanti e benefici per la salute rispetto agli altri tipi di tè, ma può rendere una bevanda piacevole.

jiaogulan

Questa è una tisana naturale proveniente dalle parti meridionali della Cina. Fu scoperto per la prima volta quando studi in Cina rivelarono che le persone che vivevano nelle aree che bevevano jiaogulan vivevano regolarmente per avere più di 100 anni.

È stato oggetto di numerosi studi che hanno dimostrato che può beneficiare di quasi tutti i principali organi. Ciò ha portato a essere chiamata un'erba adattogena simile al ginseng, ma senza gli effetti stimolanti che a molti non piace nel ginseng.

Il jiaogulan di buona qualità è leggermente dolce e amaro.